[맛집/경기도 일산] 다 구워주는 '화씨이육공 일산웨돔점' 화씨이백육십도 불 화/성 씨/마을 리/고기 육/함께 공 화씨이육공은 기존의 맛과 시스템을 뛰어넘는 최고의 고깃집을 만들고자 삼백여 곳 이상의 시장조사와 수백 번의 실험을 진행하였고, 돼지의 품종, 계통, 육종, 소비문화, 소비 역사에 이르는 광범위한 자료 조사와, 최상의 고기 맛을 내기 위한 Wet-Aging 기법/단일신선유통체계를 도입하고, 장인청국장을 비롯한 최상의 식재료와 맛으로 준비하였습니다. 또한, 공기의 흐름을 제어하기 위한 독보적 로스터 개발, 불과 연기의 흐름을 이용한 창의적 조리방법, 기존 고깃집의 발상을 넘어선 독자설계 인테리어와 동선시스템으로 탄생하였습니다. 화씨이육공 일산웨돔점 주소 : 경기 고양시 일산동구 정발산로 31-9..